五一前夕，记者走进海东市平安区“平安月饼传承空间”，探访非遗技艺传承现场。来自周边乡镇的妇女们正专注学习“平安月饼”制作工艺，从原料选配的精准配比、手工塑形的传统技法，到烘焙火候的细致把控，每一环节均在非遗传承人指导下体验学习。该活动通过技艺培训助力传统文化延续，也为当地妇女提供了增收新路径。
平安月饼的制作工艺源远流长，如今，随着城镇化进程的加快，平安月饼突破节令限制，融入婚庆、寿宴、满月等场景，推出迷你礼盒、文创伴手礼等产品，并开发低糖、杂粮等健康品类，平安区也积极打造“平安月饼”地域IP和文旅名片，实现“非遗传承”与“产业振兴”的双向奔赴。本报记者 王颖 牛玉娇 摄
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